Commis de cuisine (1ère)

Minerval : 295€

Jour(s) de cours : Lundi, mercredi de 8h45 à 16h35

Alternance en entreprise :

Plusieurs solutions de stage s’offrent à vous : 

Contactez votre Service Alternance de proximité (service.huy@ifapme.be) qui vous aidera à trouver le stage qui vous convient. 

Formation pratique en entreprise obligatoire : 

• Soit Convention de stage IFAPME rémunérée 30h par semaine 

• Soit Stage de pratique professionnelle (stage bénévole) : 125h en 1ere, 125h en 2eme

Conditions d'entrée :

Ne plus être soumis à l’obligation scolaire ;

Satisfaire à l'une de ces 3 exigences :

-Soit être titulaire du certificat d’apprentissage IFAPME ou avoir terminé avec fruit les cours généraux et professionnels de fin d’apprentissage et réussir l’examen pratique au plus tard en fin de la seconde année de formation ;

-Soit avoir suivi avec fruit le 2ème degré de l’enseignement secondaire général, technique ou artistique (CESI), ou le 3ème degré de l’enseignement secondaire professionnel et dans ce cas avoir obtenu le certificat de qualification ;

-Soit avoir satisfait à un examen d’entrée ou dossier de motivation : sur RDV via pierre.dewit@centreifapme.be

Certification obtenue 

Diplôme de formation de Coordination et d'Encadrement "Cuisinier" homologué par la Communauté française.

Programme des cours

1ère année :

• A91/A90/25 Cuisine Menu Simple (UAA1C) (74h)
• A91/A90/25 Cuisine Menu Elaboré (UAA2C) (76h)
• A91/A90/25 Stage de formation en entreprise (250h)
• A91/A90/25 Évaluations pratiques (14h)

2ème année :

• A91/26 Cuisine Carte Complexe (UAA3C) (86h)
• A91/26 Cuisine Gestion Administrative (UAA4C) (36h)
• A91/26 Coordination et encadrement (UAA4C) (24h)
• A91/26 Esprit d'entreprendre (4h)
• A91/26 Stage de formation en entreprise (250h)
• A91/26 Évaluation théorique de l'UAA4C (EU4C) (8h)
• A91/26 Évaluations pratiques (12h)