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DESCRIPTION:<a href="https://villers.inscription-centreifapmelhv.be/event/r
 estaurateur-traiteur-organisateur-de-banquets-et-de-receptions-1ere-1684">
 Restaurateur Traiteur-organisateur de banquets et de réceptions (1ere)</a
 >\nJours de cours : Lundi et mercredi\, 8h45-16h35Minerval : 395€ + deux
  fois 65€ de frais de matières premières (1er semestre et 2ème semest
 re)+ 20€ pour les matières premières de l'examen UAA1Conditions d'admi
 ssion : Avoir 18 ans au 31 décembre de l’année d’inscription. - Êtr
 e titulaire du certificat de l’enseignement du 2ème degré général ou
  technique (CDD) ou - Être porteur d’un certificat de l’enseignement 
 secondaire inférieur (C.E.S.I)\, général ou technique\, - Être porteur
  d’un certificat d’apprentissage (IFAPME)\, ou - Avoir réussi la 6èm
 e année de l’enseignement professionnel et avoir obtenu le certificat d
 e qualification\, ou - Compléter un dossier de motivation ou réussir un 
 examen d’admission "CESI" via pierre.dewit@centreifapme.beAlternance : P
 lusieurs solutions de stage s’offrent à vous! Contactez votre Service A
 lternance de proximité (service.huy@ifapme.be) qui vous aidera à trouver
  le stage qui vous convient. Formation pratique en entreprise obligatoire 
 : Soit Convention de stage IFAPME rémunérée (30h par semaine\, environ 
 700€ par mois en 1ere année) Soit Stage de pratique professionnelle (st
 age bénévole) : -250 heures en 1ère et 2ème -164 heures en 3ème Total
  : 664h Programme des cours : Année 1 : 300h 1er Commis de cuisine et Ser
 veur de restaurant •Cuisine menu simple (74h) •Cuisine menu élaboré 
 (76h) •Service menu simple (36h) •Langue service simple (20h) •Servi
 ce menu élaboré (74h) •Langue service élaboré (20h) Année 2 : 272h 
 Cuisinier + Premier chef de rang •Cuisine carte complexe (86h) •Cuisin
 e gestion administrative (36h) •Coordination et encadrement (24h) •Esp
 rit d’entreprendre (4h) •Langue service HoReCa (24h) •Conseil vins e
 t accord mets (70h) •Contrôle déroulement service (28h) Année 3 : 186
 h •Gestion spécifique (24h) •Produits bio\, environnement durable et 
 économie circulaire (16h) •Suivi du projet technique (16h) •Préparat
 ion banquet [...]
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LOCATION:Rue de Waremme\, 101\, 4530 Villers-le-Bouillet\, Belgique
SUMMARY:Restaurateur Traiteur-organisateur de banquets et de réceptions (1
 ere)
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 pmelhv.be/event/restaurateur-traiteur-organisateur-de-banquets-et-de-recep
 tions-1ere-1684">Restaurateur Traiteur-organisateur de banquets et de réc
 eptions (1ere)</a>\nJours de cours : Lundi et mercredi\, 8h45-16h35Minerva
 l : 395€ + deux fois 65€ de frais de matières premières (1er semestr
 e et 2ème semestre)+ 20€ pour les matières premières de l'examen UAA1
 Conditions d'admission : Avoir 18 ans au 31 décembre de l’année d’in
 scription. - Être titulaire du certificat de l’enseignement du 2ème de
 gré général ou technique (CDD) ou - Être porteur d’un certificat de 
 l’enseignement secondaire inférieur (C.E.S.I)\, général ou technique\
 , - Être porteur d’un certificat d’apprentissage (IFAPME)\, ou - Avoi
 r réussi la 6ème année de l’enseignement professionnel et avoir obten
 u le certificat de qualification\, ou - Compléter un dossier de motivatio
 n ou réussir un examen d’admission "CESI" via pierre.dewit@centreifapme
 .beAlternance : Plusieurs solutions de stage s’offrent à vous! Contacte
 z votre Service Alternance de proximité (service.huy@ifapme.be) qui vous 
 aidera à trouver le stage qui vous convient. Formation pratique en entrep
 rise obligatoire : Soit Convention de stage IFAPME rémunérée (30h par s
 emaine\, environ 700€ par mois en 1ere année) Soit Stage de pratique pr
 ofessionnelle (stage bénévole) : -250 heures en 1ère et 2ème -164 heur
 es en 3ème Total : 664h Programme des cours : Année 1 : 300h 1er Commis 
 de cuisine et Serveur de restaurant •Cuisine menu simple (74h) •Cuisin
 e menu élaboré (76h) •Service menu simple (36h) •Langue service simp
 le (20h) •Service menu élaboré (74h) •Langue service élaboré (20h)
  Année 2 : 272h Cuisinier + Premier chef de rang •Cuisine carte complex
 e (86h) •Cuisine gestion administrative (36h) •Coordination et encadre
 ment (24h) •Esprit d’entreprendre (4h) •Langue service HoReCa (24h) 
 •Conseil vins et accord mets (70h) •Contrôle déroulement service (28
 h) Année 3 : 186h •Gestion spécifique (24h) •Produits bio\, environn
 ement durable et économie circulaire (16h) •Suivi du projet technique (
 16h) •Préparation banquet [...]
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