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DESCRIPTION:<a href="https://villers.inscription-centreifapmelhv.be/event/f
 romager-affineur-cremier-1ere-1655">Fromager affineur- crémier (1ère)</a
 >\nDescription du métier La pratique de cette formation nécessite un cer
 tain nombre de qualités comme : Une passion pour les produits fromagers/l
 aitiers et des produits de la nature Des qualités sensitives : odorat\, g
 oût\, toucher\;Une bonne résistance physique\;Un sens de l'organisation\
 , de l'ordre et de la méthode\;Un souci de la propreté et de l'hygiène\
 ;Une bonne capacité d'adaptation (horaires variables selon les saisons)\;
 Un sens du contact et la fibre commerciale. Minerval : 395€ Jour(s) de c
 ours : Lundi 18h15-21h40 (cours professionnels) et mercredi 18h15-21h40 (c
 ours de gestion) + au 2ème semestre environ 4 jeudis matins à Sprimont e
 t 14 vendredis matins à Lierneux Alternance en entreprise : Stage non obl
 igatoire Possibilité de Convention de stage IFAPME pour ceux qui le souha
 itent : 30h par semaine en entreprise\, rémunérées environ 700€ par m
 ois en 1ère année. Conditions d'entrée : Avoir 18 ans au 31 décembre d
 e l’année d’inscription. - Être titulaire du certificat de l’ensei
 gnement du 2ème degré général ou technique (CDD) ou - Être porteur d
 ’un certificat de l’enseignement secondaire inférieur (C.E.S.I)\, gé
 néral ou technique\, - Être porteur d’un certificat d’apprentissage 
 (IFAPME)\, ou - Avoir réussi la 6ème année de l’enseignement professi
 onnel et avoir obtenu le certificat de qualification ou - Compléter un do
 ssier de motivation OU réussir un examen d’admission sur RDV via pierre
 .dewit@centreifapme.be Programme de cours Année 1 : 142h • Connaissance
 s des fromages (42h) • Initiation aux techniques de fabrication de froma
 ge (56h) • Techniques d'affinage (16h) • Produits bio\, environnement 
 durable et économie circulaire (16h) • Sécurité alimentaire (8h) • 
 Visite extérieure (4h) Année 2 : 104h • Gestion sectorielle (20h) • 
 Spécialités fromagères\, préparations culinaires et accompagnements bo
 isson (28h) • Techniques d'affinage (32h) • Vente\, service et conseil
  [...]
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LOCATION:Rue de Waremme\, 101\, 4530 Villers-le-Bouillet\, Belgique
SUMMARY:Fromager affineur- crémier (1ère)
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 pmelhv.be/event/fromager-affineur-cremier-1ere-1655">Fromager affineur- cr
 émier (1ère)</a>\nDescription du métier La pratique de cette formation 
 nécessite un certain nombre de qualités comme : Une passion pour les pro
 duits fromagers/laitiers et des produits de la nature Des qualités sensit
 ives : odorat\, goût\, toucher\;Une bonne résistance physique\;Un sens d
 e l'organisation\, de l'ordre et de la méthode\;Un souci de la propreté 
 et de l'hygiène\;Une bonne capacité d'adaptation (horaires variables sel
 on les saisons)\;Un sens du contact et la fibre commerciale. Minerval : 39
 5€ Jour(s) de cours : Lundi 18h15-21h40 (cours professionnels) et mercre
 di 18h15-21h40 (cours de gestion) + au 2ème semestre environ 4 jeudis mat
 ins à Sprimont et 14 vendredis matins à Lierneux Alternance en entrepris
 e : Stage non obligatoire Possibilité de Convention de stage IFAPME pour 
 ceux qui le souhaitent : 30h par semaine en entreprise\, rémunérées env
 iron 700€ par mois en 1ère année. Conditions d'entrée : Avoir 18 ans 
 au 31 décembre de l’année d’inscription. - Être titulaire du certif
 icat de l’enseignement du 2ème degré général ou technique (CDD) ou -
  Être porteur d’un certificat de l’enseignement secondaire inférieur
  (C.E.S.I)\, général ou technique\, - Être porteur d’un certificat d
 ’apprentissage (IFAPME)\, ou - Avoir réussi la 6ème année de l’ense
 ignement professionnel et avoir obtenu le certificat de qualification ou -
  Compléter un dossier de motivation OU réussir un examen d’admission s
 ur RDV via pierre.dewit@centreifapme.be Programme de cours Année 1 : 142h
  • Connaissances des fromages (42h) • Initiation aux techniques de fab
 rication de fromage (56h) • Techniques d'affinage (16h) • Produits bio
 \, environnement durable et économie circulaire (16h) • Sécurité alim
 entaire (8h) • Visite extérieure (4h) Année 2 : 104h • Gestion secto
 rielle (20h) • Spécialités fromagères\, préparations culinaires et a
 ccompagnements boisson (28h) • Techniques d'affinage (32h) • Vente\, s
 ervice et conseil [...]
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